Pad thaï, currys et riz

Tamarin, pâte de curry et lait de coco : l'équilibre sucré, acide et salé des plats thaïlandais, et le riz qui les accompagne.

Pad thaï au poulet : tamarin, nouilles de riz et cuisson minute au wok

Pad thaï au poulet maison : nouilles de riz trempées, sauce tamarin dosée à froid et ordre de cuisson au wok pour des nouilles brillantes et jamais collées.

15 août 2026 9 min de lecture

Pad thaï, currys et riz

Riz au curry maison : pâte, lait de coco et riz qui reste en grains

Riz au curry maison à la thaïlandaise : choisir entre pâte jaune, rouge ou verte, la faire revenir dans la crème de coco et cuire un riz jasmin bien détaché.

2 août 2026 8 min de lecture