Ramen, bouillons et poke bowls

Bouillons longs, œufs marinés et poisson cru assaisonné : les bols complets japonais et hawaïens à refaire chez soi.

Poke bowl au saumon : riz assaisonné, marinade courte et fraîcheur du poisson

Poke bowl au saumon maison : choisir un poisson à manger cru, congélation préalable contre les parasites, marinade soja et sésame courte, puis assemblage du bol.

31 juillet 2026 8 min de lecture

Ramen, bouillons et poke bowls

Ramen veggie : un bouillon végétal qui a du corps, sans os ni poisson

Ramen veggie maison : bouillon de kombu, shiitakés séchés et miso pour remplacer les os, garnitures qui tiennent dans le bol et œuf mariné en option.

23 juillet 2026 8 min de lecture